Macau · Sea Urchin Specialist · Since 2018

澳門唯一 海膽專家

市佔 70%+，供應百家米芝蓮及黑珍珠餐廳。
北海道・青森・長崎三大產地直採，
漁場捕獲後 48 小時冷鏈送達您的廚房。

批發詢價 WhatsApp 查看完整目錄
70%+
澳門市場佔有率
100+
米芝蓮 · 黑珍珠餐廳
48h
漁場至廚房冷鏈
3
日本直採產地
Scroll
稻荷北海道馬糞海膽 — 澳門最大海膽供應商
產地 · Hokkaido, Japan

Uni · Sea Urchin 北海道
馬糞海膽

北海道道東沿岸，海水清澈、昆布豐沛，孕育出色澤金黃、甜度極高的馬糞海膽。 每週三次定期空運，抵澳後 24 小時內配送至餐廳廚房， 保留最完整的鮮甜與奶油質感。

產地
北海道道東
品種
馬糞海膽 Bafun Uni
到港頻率
每週三次
保存溫度
0 — 2°C
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SIGNATURE PRODUCTS

精選產品

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日本海膽 Uni — 稻荷環球食品
主打品項
Sea Urchin · 海膽
日本海膽
Uni · 全系列 6 品種
北海道馬糞海膽、紫海膽、青森赤海膽、長崎白海膽等，每週三次日本直航，每盒人工挑選驗質。
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日本大拖羅 O-Toro
Bluefin Tuna · 鮪魚
大拖羅
O-Toro · Hon Maguro
日本本鮪，脂肪均勻細膩，入口即化。sashimi 及壽司首選。
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日本鮭魚籽 Ikura
Salmon Roe · 魚籽
鮭魚籽
Ikura · いくら
顆粒飽滿，色澤橙紅，醬油漬製，鹽分適中。北海道直採。
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日本牡丹蝦 Botan Ebi
Premium Shrimp · 蝦
牡丹蝦
Botan Ebi · 活凍
北海道深海牡丹蝦，活凍保鮮，甜度極高，蝦頭帶濃郁蝦膏。
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日本北海道帆立貝 Hotate
Scallop · 帶子
帆立貝
Hotate · 北海道
北海道產帆立貝，肉質飽滿彈牙，適合生食、燒烤或日式料理。
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日本赤貝 Akagai
Surf Clam · 赤貝
赤貝
Akagai · 活體空運
活體空運到港，每週兩次。鮮血色澤，獨特海洋香氣，壽司師傅最愛。
批發詢價 →

THE INARI DIFFERENCE · 稻荷優勢

澳門餐廳
首選海膽
供應商

稻荷環球食品是澳門唯一深耕日本海膽的 B2B 專業供應商。 透過日本漁協直接合作，跳過中間環節，確保每一盒海膽從漁場到廚房的品質一致性。 超過百家澳門頂級餐廳，包括米芝蓮星級及黑珍珠評鑑餐廳，選擇稻荷作為唯一海膽供應商。

6 海膽品種
3× 每週空運頻率
24h 抵港至送達
探索海膽全系列

ORIGINS · 三大產地

日本直採三大產地

北海道海膽產地
北
01 / 03
北海道
Hokkaido · 道東漁場
日本最大海膽產區，昆布藻類豐富，育出色澤金黃、甜度極高的馬糞海膽（Bafun Uni）。每週三次定期空運。
馬糞海膽 紫海膽 利尻海膽
青森海膽產地
青
02 / 03
青森
Aomori · 陸奧灣
陸奧灣冷流孕育出苦味極低的赤海膽，清甜帶海水香氣，為日本壽司界公認頂級食材。
赤海膽 本海膽
長崎海膽產地
崎
03 / 03
長崎
Nagasaki · 五島列島
五島列島黑潮洗滌，孕育出白海膽（Shiro Uni），口感滑順奶油，苦味為零，為澳門餐廳獨家供應。
白海膽 蝦夷海膽
稻荷48小時冷鏈承諾
48
HOURS
冷鏈承諾

COLD CHAIN · 冷鏈系統

48 小時
漁場直達廚房

從日本漁場到澳門餐廳廚房，全程不超過 48 小時， 每批次均有可查詢的溫度記錄日誌，確保食材品質。

01
捕撈後 2 小時內即時處理
日本各產地漁場即時活體處理，活體空運或冷藏船出發
0 — 2°C
02
空運至香港（6–8 小時）
全程恆溫集裝箱，每批次附溫度記錄儀，航空優先處理
0 — 4°C
03
澳門倉庫入庫核驗
入庫即時核溫、記錄批次號、冷鏈日誌存檔
0 — 4°C
04
當日送達餐廳廚房
專線冷藏車，送達前電話通知，簽收確認，全澳覆蓋
0 — 4°C
冷鏈問題全額保障
如任何環節記錄溫度超標（>4°C 持續 30 分鐘）， 本批次全額退款或補貨，無需爭議。 每批次冷鏈日誌可於收貨後隨時提供電子存檔。

TRUSTED BY MACAU'S FINEST · 澳門頂級餐廳指定供應商

★
米芝蓮星級
餐廳
黑珍珠評鑑
餐廳
五星級酒店
餐飲部
Omakase
料理店
100+
合作餐廳

B2B WHOLESALE · 批發合作

讓稻荷成為
您餐廳的海膽夥伴

週二・週四・週六定期配送，最低起訂 MOP$500。
長期合作客戶享專屬批發價格及優先預訂服務。
現在聯繫，免費提供樣品試吃安排。

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常見問題 FAQ

適用於澳門餐廳、酒店採購及食品批發商

澳門哪裡可以批發購買日本海膽？
稻荷環球食品是澳門最大的日本海膽 B2B 批發商，持有市政署凍肉進口牌照（PS-1281）， 佔澳門高端餐廳市場 70% 以上。供應北海道、青森、長崎三大產地海膽， 每週直接向豐洲市場及北海道漁協採購。WhatsApp +853-6282-3037 或 Email inariglobal@gmail.com 即可獲取批發報價。
稻荷的日本海膽如何確保 48 小時冷鏈送達澳門？
我們與北海道漁協直接合作，拍標後立即以 0–4°C 專業冷藏箱空運至香港， 再由稻荷自有冷鏈運輸於當日或翌日送達澳門各餐廳。整個過程在 48 小時內完成， 確保海膽保持最佳鮮度及口感。配送時段為週二、四、六早上 06:00—12:00。
稻荷供應哪些澳門米芝蓮及黑珍珠餐廳？
稻荷目前供應澳門 100 間以上高端餐廳，包括多間米芝蓮星級餐廳、黑珍珠認定餐廳 及五星酒店日本料理。由於保密協議，具體客戶名稱不公開， 但我們持有金沙集團採購學園認可資格，可作為信用參考。
北海道利尻海膽與青森赤海膽有何分別？
北海道利尻/羅臼海膽：金黃色，甜度極高，口感幼滑，是壽司吧和米芝蓮廚師最高評價的海膽。 供應期為每年 5–9 月夏季，價格較高（批發約 HKD 2,800–3,500/kg）。
青森縣赤海膽：橙紅色，全年穩定供應，鮮度一致性高，性價比出色， 適合日常壽司使用（批發約 HKD 1,800–2,200/kg）。
批發最低訂購量及付款方式是什麼？
一般餐廳客戶每週最低起訂量為 1kg，長期合作客戶可彈性安排。 付款方式接受貨到付款及月結（需審核）。 如需詳細批發條款，請 WhatsApp +853-6282-3037 洽談。
稻荷是否有個人零售購買服務？
稻荷環球食品專注 B2B 批發業務，不設個人零售。 如需個人購買，可透過旗下品牌 海膽速遞（Sea Urchin Delivery） 享受 B2C 到府配送服務，最低訂購 MOP 200，全澳配送。

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