以下是客人最常問的問題。如果您有其他疑問，歡迎隨時 WhatsApp 我們（+853-6282-3037）。
馬糞海膽（バフンウニ）殼呈扁圓形，棘刺較短，海膽肉呈鮮豔的橙黃色，味道濃郁甘甜，口感綿密。是北海道最具代表性的品種，盛產期為6至8月。
紫海膽（ムラサキウニ）殼較大且圓，棘刺細長呈紫黑色，海膽肉顏色偏淡黃，味道清雅鮮甜，口感細膩柔滑。盛產期為6至9月。
簡單來說：馬糞海膽適合喜歡濃厚甜味的人，紫海膽則適合喜歡清爽細緻風味的人。海膽速遞主打嘅係北海道馬糞海膽，甘甜味最容易被感受到，適合第一次嘗試嘅您。
日本海膽的最佳食用季節因品種而異：
馬糞海膽：6月至8月（盛產期）
紫海膽：6月至9月（盛產期稍長）
赤海膽：9月至11月（秋季限定）
整體而言，6月至11月是吃海膽的黃金半年。這段時間海膽為了繁殖會大量蓄積養分，甘甜度達到頂峰。
我們會根據不同季節，主動為客人推薦當下品質最好的品種。冬季和春季雖然不是盛產期，但日本部分地區仍有養殖海膽供應，品質也相當不錯，歡迎詢問當季供貨狀況。
海膽速遞係稻荷環球食品旗下嘅 B2C 海膽宅配品牌，宅配澳門全境。
您只需要透過 WhatsApp +853-6282-3037 聯絡我們，查詢當週 Drop 內容同數量，我們就會安排宅配到您家門口。
唔使去街市碰運氣，母公司稻荷環球食品直供，去除中間商，鮮度同溯源透明度更有保障。
一盒都可以訂購！海膽速遞唔做傳統批發，係以「週限量 Drop」模式面向個人消費者發售。
我們主打嘅場景包括：
派對場景 — 朋友聚會嘅開箱驚喜
質感露營 — 戶外野餐加分項
居家微醺 — 一個人都可以嘅小奢侈
特殊場合 — 生日、紀念日、節慶
每週限定數量，賣完即止，下週再更新。
我們的宅配服務覆蓋澳門全境，包括：
澳門半島
氹仔
路環
路氹城
具體送貨時間會隨每週 Drop 更新，詳情請直接 WhatsApp 查詢。
參考售價：
馬糞海膽 Board（180g）— MOP$328
雙拼套裝 — MOP$598
最低起送金額 — MOP$220
運費 — MOP$50–100（視地區）
餐廳採購（1kg 起）— 詢價
實際售價會隨每週 Drop 貨源同季節調整，詳細請直接 WhatsApp（+853-6282-3037）查詢當週報價。
最大的不同是定位。
大多數海鮮商行傳統批發路線，海膽速遞係澳門唯一以「週限量 Drop」模式宅配鮮活海膽嘅品牌，我們的優勢在於：
母公司直供 — 由稻荷環球食品直接供應，去除中間商
週限量 Drop — 每週限定數量發售，賣完即止
QR 碼溯源 — 幾何科技風保冷盒配 QR 碼數位儀表板，掃碼即查產地、批次同保鮮資訊
潮牌化定位 — 對標奢侈品消費場景，唔做餐廳批發
這是一般海鮮商未有的透明化溯源同稀缺發售模式。
新鮮海膽的保存要點：
溫度 — 放在冰箱冷藏區（0-5°C），切勿冷凍
時間 — 收到後盡快食用，最遲不超過2天
包裝 — 連同原包裝放入冰箱，避免與味道強烈的食材放在一起
開封後 — 用保鮮膜緊密覆蓋，放回冷藏區，當天食用完畢
為什麼不能冷凍？冷凍會破壞海膽的細胞結構，導致解凍後口感鬆散、水分流失，完全失去新鮮海膽應有的綿密口感。
我們的每一份海膽都會附上詳細的保存指南卡片，收到時請先閱讀。
海膽是一種營養豐富的天然食材。每100克海膽肉的主要營養成分：
熱量：約120大卡
蛋白質：約16克（優質動物蛋白）
維生素A：有助於視力和皮膚健康
維生素B群：有助於能量代謝
維生素E：天然抗氧化劑
鋅：增強免疫力
鐵：預防貧血
Omega-3 脂肪酸：有益心血管健康
在日本，海膽自古被視為滋補聖品。需要注意的是，海膽的膽固醇含量較高，患有高膽固醇的人士建議適量食用。痛風患者也應注意攝取量（嘌呤含量中等）。
安全的生食海膽需要滿足兩個條件：新鮮度和冷鏈完整性。
海膽速遞嘅產品為鮮活即食禮盒，保冷配送澳門全境，可以放心生食。
生食建議：
收到後盡快食用
確保食用前海膽一直保存在冰箱冷藏區
搭配少許醬油和山葵，最能品嚐海膽的原味
如果您對生食有顧慮，海膽也可以做成多種熟食料理：
海膽焗飯 — 濃郁奶香與海膽的完美結合
海膽蒸蛋 — 滑嫩蒸蛋搭配海膽的鮮甜
海膽意大利麵 — 西式料理中的日式風味
海膽茶碗蒸 — 日式經典搭配
特別提醒：孕婦、免疫力較弱的人士建議食用熟食海膽料理。
